O restaurante Madero acaba de inaugurar sua loja em Icaraí, mas diferentemente da unidade do Plaza, nessa o foco são os hambúgueres. O restaurante combina um cardápio um pouco mais reduzido que o Madero Steak House, com muitas das criações do chef Junior Durski e sua obstinação em oferecer uma alimentação saudável e de qualidade, com ingredientes orgânicos, naturais e sem conservantes, com procedência garantida da Cozinha Central e da Fazenda Madero.
A estrela é o premiado Cheeseburger Madero (R$ 41,90) – pão crocante assado na hora, alface e tomates orgânicos e frescos, queijo tipo cheddar, maionese artesanal, 180g de carne pura e grelhada em fogo forte – acompanhado por batatas fritas crocantes por fora e macias por dentro, além de outras delícias como o Choripán – famoso sandwich argentino (linguicinha artesanal 130gr, defumada e grelhada em fogo forte, alface, vinagrete e maionese artesanal). Há também opções vegetarianas e veganas com versões de burgers com releituras e substituições de itens tradicionais – como a maionese, que dá lugar ao creme de palmito no Burger Madero Vegano (hambúrguer de 110 g com creme de palmito, molho de pimentas-verdes, tomate seco, alface e sem queijo). O Grupo Madero investiu mais de R$ 3.5 milhões, num charmoso espaço de mais 200m², com capacidade para 46 pessoas em sua loja instalada na Rua Gavião Peixoto.